7 món ăn không thể bỏ qua khi tới thăm Okinawa

Tỉnh Okinawa là quần đảo nằm ở phía Tây Nam của lục địa Nhật Bản với 161 đảo. Đây được coi là địa điểm nghỉ dưỡng hàng đầu ở Nhật Bản. Đến với Okinawa bạn sẽ không còn thấy sự ồn ào, náo nhiệt của Tokyo hiện đại mà thay vào đó là khung cảnh bình dị, nhẹ nhàng với những nét văn hóa độc đáo của người dân nới đây. Tại đây, khách du lịch có thể chiêm ngưỡng 9 kỳ quan thiên nhiên thế giới, tìm hiểu các làng nghề thủ công truyền thống như gốm, dệt, thủy tinh..., nghỉ ngơi tại các bãi biển tuyệt đẹp và hơn hết là thưởng thức những món ăn truyền thống của Okinawa.
Trong bài viết hôm nay, Wowjapan sẽ cùng bạn đi khám phá top 7 món ăn không thể bỏ qua khi tới Okinawa nhé.

1. Đường nâu Okinawa

Đây là món ăn đứng đầu trong danh sách món ăn được du khách quốc tế mua nhiều nhất ở Okinawa. Đường nâu ở Okinawa được làm hoàn toàn từ đường mía nên rất giàu khoáng chất, sắt, glucose... rất tốt cho sức khỏe. Nếu như bạn đã quá quen thuộc với viên đường nâu của Việt Nam thì bạn sẽ có cái nhìn rất khác đối với đường nâu ở Nhật mà cụ thể ở đây là Okinawa. Mía đường trồng ở Okinawa được chăm sóc trong môi trường đặc thù cộng với điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt ở nơi đây mà chất đường ngọt dịu mà không gắt như đương nâu của Việt Nam. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn mua về làm quà cho bạn bè và người thân.

>>> Xem thêm: Thành phố Osaka

2. Bánh rán Okinawa

Có nguồn gốc là món bánh truyền thống ở Mỹ, bánh rán Okinawa đã được người dân nơi đây biến đổi sao cho phù hợp với khẩu vị, đặc điểm truyền thống. Bánh rán Okinawa có hình dạng của 1 quả bóng nhỏ với nhân bên trong gồm có khoai lang tím, đường nâu. Bên ngoài thì được phủ bởi 1 lớp mè đen và dừa khô. Bạn có thể mua bánh rán Okianawa ở các cửa hàng rong bên đường. Bên cạnh đó, bánh rán Okinawa cũng được bày bán ở trong các nhà hàng, quán cafe và thường được ăn chung với kem.

3. Rafute

Rafute là một cái tên khá lạ. Tuy nhiên, Rafute lại khá giống với món thịt rim lợn nước mắm của Việt Nam. Để làm món này, thịt lợn được cắt miếng gồm cả mỡ sau đó luộc chín và cuối cùng là được nấu cùng với các loại nước chấm như nước tương, nước luộc cá và được chấm cùng mù tạt.

>>> Xem thêm: Thành phố Huis Ten Bosch

4. Khoai lang tím

Khoai lang tím là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và được người dân ở Okinawa rất ưa chuộng. Sự phổ biến của khoai lang tím còn lớn tới mức nhiều cửa hàng được mở ra chỉ để chuyên bán các sản phẩm của khoai lang tím như: bánh khoai, kem khoai lang tím, khoai lang sấy, khoai lang chiên... Khoai lang tím là món quà lưu niệm được rất nhiều người mua về làm quà cho người thân mỗi khi tới thăm Okinawa.

5. Mỳ Soba Okinawa

Mỳ Soba luôn là món được rất nhiều du khách ưa chuộng khi tới Nhật Bản. Ở Okinawa, món mỳ Soba theo đó cũng không ngoại lệ. Không giống như những vùng khác, khi mà mỳ Soba được làm từ kiều mạch, mỳ Soba ở Okinawa được làm từ lúa mỳ trắng và nấu chung với thịt lợn. Chính điều này đã tạo nên sự độc đáo, khác biệt cho món mỳ Soba ở Okinawa với những vùng khác. Mỳ Soba Okinawa khi được cho thêm một chút hành, ớt, gừng để dậy mùi thì là món ăn đặc sản bạn không nên bỏ lỡ mỗi khi tới Okinawa.

6. Rong biển Mozuku

Món ăn đặc sản tiếp theo của vùng Okinawa mà chúng tôi muốn giới thiệu đó là rong biển Mozuku. Đúng vậy, với một tỉnh với hơn 160 đảo bao quanh thì việc không có các món ăn từ biển là một thiếu sót lớn.

Mozuku là loại rong biển có thớ và là một trong số rất nhiều loại rong biển được người dân Nhật sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Đối với người dân Okinawa, họ sử dụng rong biển Mozuku ngâm với hạt mè và được ăn cùng món tôm chiên Tempura. Ngoài ra, rong biển Mozuku còn được sử dụng để chế biến nhiều món khác như súp rong biển Mozuku hay mỳ rong biển Mozuku.

>>> Xem thêm: 5 món ăn không thể bỏ qua khi tới Tokyo

7. Rượu gạo Awamori

Rượu Awamori là một loại rượu gạo do người dân ở Okinawa chưng cất có nồng độ cồn cao. Nồng độ cồn được ghi nhận của rượu Awamori có thể lên tới 80%, tuy nhiên, hương vị của rượu lại vô cùng dịu nhẹ mà không hề gắt.

Rượu gạo Awamori được sử dụng chủ yếu trong các lễ hội, bữa tiệc ở Okinawa. Trước khi dùng, rượu được pha loãng độ cồn để mọi người đều có thể thưởng thức. Rượu gạo Awamori còn được người dân chế biến thành rượu mận hoặc ngâm mận làm giảm độ rượu và tăng thêm hương vị cho rượu.

Vừa rồi là bài viết 7 món ăn không thể bỏ qua khi tới Okinawa. Có thể nói, trải dài đất nước Nhật là các vùng miền với những nét văn hóa ẩm thực, giá trị truyền thống đặc sắc mà bạn càng tìm hiểu càng thấy tuyệt vời.

Checklist 11 quy tắc bạn cần nhớ khi tới thăm Nhật Bản

Nhật Bản là quốc gia với những quy tắc, định kiến xã hội rất nghiêm ngặt. Khi tới Nhật, bạn cũng nên tìm hiểu trước qua một số những điều nên và không nên trong văn hóa giao tiếp sao cho phù hợp với người dân nơi đây.
Như các cụ chúng ta đã dạy "nhập gia tùy tục", khi đến môi trường mới thì điều đầu tiên là bạn phải tìm hiểu văn hóa nơi đó để có những cư xử sao cho phù hợp. Nhật Bản là quốc gia thuộc nền văn hóa Á Đông, nơi mà các quy tắc, nghi lễ được đưa lên hàng đầu. Nếu bạn vẫn giữ thói quen hành xử như ở nước mình khi sang Nhật thì có nhiều khả năng sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc làm quen với con người nơi đây. Sau đây là 13 checklist bạn cần quan tâm khi tới du lịch cũng như sinh sống ở Nhật

1. Số 4 là biểu tượng của sự xui xẻo

Nhật Bản là quốc gia sử dụng hệ chữ Kanji gần giống với chữ Hán của người Trung Quốc. Trong đó, số 4 được phát âm là tứ gần âm với chữ "tử" - mang ý nghĩa chết chóc. Giống như ở các nước phương Tây, người Nhật luôn tránh sử dụng số 4 trong cuộc sống hàng ngày. 

Trong các tòa nhà và khách sạn thường không có tầng thứ 4 và phòng số 4. Nếu bạn gửi đồ cho ai đó có số lượng bằng 4 thì bị coi đó như một sự xúc phạm và rất dễ bị trả lại. Nhiều trường hợp cực đoan hơn thì số 40 và 49 cũng bị hạn chế sử dụng trong cuộc sống thường ngày ở Nhật. Bởi theo nhiều người, hai con số này mang ý nghĩa rất xấu là đau thương đến chết nên cần tránh xa.

2. Xì mũi nơi công cộng được coi là mất lịch sự

Việc này thì khá là phổ biến là thông thường không chỉ riêng Nhật Bản mà còn với nhiều quốc gia trên thế giới. Họ coi việc bạn xì mũi nơi công cộng là hành vi thô thiển, bất lịch sự. Những người có nhu cầu thường sẽ tìm tới nhà vệ sinh hoặc một nơi kín đáo để xả hơn là làm ngay tại nơi công cộng.

3. Văn hóa xếp hàng chuẩn mực

Người Nhật nổi tiếng với tác phong kỷ luật cực kỳ cao của mình. Thảm họa hạt nhân Fukushima xảy ra lại càng minh chứng thêm cho thế giới về tinh thần của người Nhật. Dù cho mọi việc xung quanh đang rất tồi tệ nhưng những người Nhật vẫn trật tự xếp hàng để lấy đồ cứu trợ. 

Tại Nhật, văn hóa xếp hàng đã trở thành một điều gì đó hiển nhiên. Mọi hành vi chen ngang, xô đẩy, cướp hàng đều bị phản ứng mạnh mẽ bởi mọi người xung quanh.
>>> Xem thêm: Những nguyên tắc trong văn hóa Nhật Bản

4. Vừa đi vừa ăn là thói xấu

Tại nhiều nước thì việc vừa đi vừa ăn là chuyện bình thường. Nó thể hiện cuộc sống bận rộn, gấp gáp của con người hiện đại ngày nay. Tuy nhiên, hành động vừa đi vừa ăn ở Nhật là rất hiếm khi xảy ra, cho dù bạn ăn ở trên tàu điện ngầm cũng là điều khó chấp nhận. 

5. Nhân viên đẩy hàng khách

Họ là những con người đặc biệt được sắp xếp nhiệm vụ dồn ép hành khách lên tàu điện ngầm. Thật vậy, hầu hết người Nhật lựa chọn tàu điện ngầm làm phương tiện di chuyển chính. Với lưu lượng người dân công sở đi làm hàng ngày ở Nhật thì chuyện... tắc nghẽn giao thông tàu điện là điều thường xuyên xảy ra. Mỗi chuyến tàu điện ngầm ở Nhật luôn phải làm việc quá tải, chứa số lượng khách chật cứng.

Ở mỗi ga tàu có riêng một đội nhân viên chuyên trách nhiệm vụ nhồi nhét hành khách vào tàu cho kịp giờ chạy bởi số lượng hành khách ở đây luôn luôn quá tải.

6. Ngủ gật nơi công cộng

Cuộc sống vốn hối hả nhộn nhịp, đặc biệt ở Nhật thì áp lực công việc cuộc sống càng lớn. Điều này khiến người Nhật trở nên quay cuồng trong cuộc sống và có thể ngủ ở bất kỳ nơi đâu. Bạn có thể bắt gặp một người Nhật ngủ khi đi trên tàu và tựa vào vai mình. Bạn cũng đừng quá lấy làm lạ mà hãy cứ giữ như vậy như một phép lịch sự bởi điều này rất bình thường ở Nhật. Thậm chí, hành động ngủ gật ở cơ quan lại được khuyến khích và mọi người coi đó là một nhân viên chăm chỉ, cần mẫn trong công việc.

7. Sử dụng dép đi trong nhà

Đến với Nhật là bạn phải làm quen với rất nhiều điều mới mẻ trong văn hóa. Một trong những điều đó là thói quen sử dụng dép khi vào trong nhà vệ sinh, nhà truyền thống, viện bảo tàng... Mỗi ngôi nhà ở Nhật đều có một ngăn tủ riêng để đựng các loại dép dành cho người nhà và khách mỗi khi họ đến chơi. Việc bạn dùng chân trần mà đi vào nhà người khác được coi là bất lịch sự vì mang những thứ không tốt đẹp vào nhà họ.

8. Văn hóa tặng quà

Có thể bạn chưa biết, mỗi khi chuyển nhà tới một địa điểm mới, thì chủ nhà sẽ tới làm quen với hàng xóm xung quanh và tặng họ một món quà nhỏ như để kỷ niệm. Mỗi món quà của người Nhật giá trị tuy có thể nhỏ nhưng đều được chăm sóc, bọc gói cẩn thận thể hiện sự trân trọng mối quan hệ giữa người tặng và người được tặng. Khi bạn được nhận một món quà như vậy thì hãy trân trọng và giữ gìn chúng cẩn thận.

9. Văn hóa rót đồ uống

Trong một cuộc vui, khi bạn được nhận phần rót rượu thì thay vì rót cho bản thân trước, bạn hãy rót cho những người xung quanh. Và một trong số những người đó sẽ rót cho bạn. Một điều cần chú ý nữa đó là đừng vội uống luôn chén của mình mà hãy chờ 1 người nói Kanpai để tất cả cùng nhau nâng ly.

10. Ăn mỳ là cả một nghệ thuật

Người Nhật có thói quen ăn mỳ phát ra tiếng động càng to càng tốt. Bởi theo họ, việc phát ra âm thanh khi ăn đó là việc bạn cảm thấy món mỳ đó rất ngon và đó như là một lời ngợi khen dành cho người đầu bếp đã tạo ra chúng. Ngoài ra, ăn mỳ tạo ra tiếng xỳ xụp còn giúp bạn không bị bỏng khi thưởng thức những món mỳ được chế biến còn rất nóng.

11. Ngủ trong căn phòng con nhộng

Đây là hình thức "ngủ ngay lập tức" dành cho những người bận rộng trong công việc. Họ cần tranh thủ ngủ trưa hoặc ngủ tối nếu như lỡ chuyến tàu cuối ngày. Bạn có thể bắt gặp các hộp con nhộng này ở gần các sân ga tàu điện ngầm.

Những trang web không thể bỏ qua khi sinh sống ở Nhật

Nếu bạn đang sinh sống và học tập tại Nhật thì việc làm quen với lối sống, văn hóa cũng như các thông tin về địa điểm giải trí, mua sắm là điều rất quan trọng. Tìm hiểu thông tin trên các website của Nhật sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức trong việc thích ứng với môi trường mới. 

1. Website tìm hiểu về cuộc sống ở Nhật

• http://www.vysajp.org/: diễn đàn của hội sinh viên Việt Nam tại Nhật
• http://forum.gaijinpot.com/: diễn đàn của người nước ngoài tại Nhật

2. Website mua hàng tổng hợp giá rẻ

• http://kakaku.com/: Là website mua đồ cũ lớn nhất của Nhật. Bạn có thể sử dụng website để so sánh giá, trao đổi thông tin đánh giá sản phẩm...

Mua bán, rao vặt tại Nhật Bản

• http://classifieds.metropolis.co.jp/
• http://tokyo.craigslist.jp/

Mua sắm vật dụng gia đình, đồ dùng nói chung:

• http://www.amazon.co.jp/
• http://www.cecile.co.jp/
• http://www.nissen.co.jp/
• http://www.nitori.co.jp/
• http://www.ikea.com/jp/
• http:/www.bellemaison.jp/

Website chuyên về camera, đồng hồ cũ:

• http://www.net-chuko.com/
• http://j-camera.net/index.php/
• http://www.fujiya-camera.co.jp/

Website chuyên về mua sắm quần áo, giày dép:

• http://www.nissen.co.jp/: 
• http://www.cecile.co.jp/
• http://www.bellemaison.jp/
• http://www.locondo.jp/ (chuyên về giày, túi xách)
• http://www.abc-mart.net/shop/default.aspx (chuyên về giày)
• http://www.uniqlo.com/jp/
• http://zozo.jp/

3. Các trang web cung cấp các thông tin giải trí, dịch vụ tổng hợp 

- Đây là các trang web cung cấp mọi dịch vụ cần cho cuộc sống của bạn như tin tức, chơi game, bói toán, hỏi đáp tương tự như kênh 14 của Việt Nam

• Yahoo! Japan: yahoo.co.jp
• Rakuten: www.rakuten.co.jp
• Livedoor: www.livedoor.com
• Biglobe: www.biglobe.ne.jp/

4. Chơi game miễn phí:

• Yahoo! Mobage: http://yahoo-mbga.jp/ (cần đăng ký tài khoản Yahoo! Japan để vào chơi)

5. Lịch các ngày nghỉ tại Nhật

• http://join.biglobe.ne.jp/

 6. Tra thời tiết các địa phương Nhật Bản

• http://weather.yahoo.co.jp/weather/ 

7. Thông tin du lịch, tìm vé máy bay, đặt vé xe buýt, đặt khách sạn, xem bản đồ , thời gian

•  http://travel.yahoo.co.jp/ : tìm vé máy bay, tour giá rẻ trong và ngoài nước
• http://www.japanican.com/index.aspx: tìm tour, khách sạn giá rẻ trong nước

>>> Xem thêm: Hướng dẫn mua hàng trên Amazon

- Xem đường đi, giá vé & thời gian:

• http://transit.goo.ne.jp/index.html
• http://transit.loco.yahoo.co.jp/
• http://maps.google.co.jp/

- Tra tuyến tàu điện, giá vé

• Yahoo! Japan: http://transit.loco.yahoo.co.jp/
• Ekitan: http://ekitan.com/

 8. Thông tin Việc làm

• http://www.peraperaworld.com/teacher/ : đăng ký dạy thêm (tìm sinh viên)
• https://www.hellowork.go.jp/ : tìm việc làm thêm (đây là website hỗ trợ việc làm của Chính phủ Nhật)

9. Trang mua bán đấu giá lớn nhất Nhật Bản (Yahoo! Auction)

• Yahoo! Auction: http://auctions.yahoo.co.jp/

10. Báo điện tử tại Nhật

• http://www.nikkeibp.co.jp/
• http://www.asahi.com/

11. Giao lưu bạn bè quốc tế và Nhật Bản, trao đổi ngôn ngữ, từ điển điện tử

 http://www.hiraganatimes.com/ (Tokyo, Osaka, có phí)

- Trao đổi ngôn ngữ trên mạng

• Language Exchange: http://www.mylanguageexchange.com/

- Từ điển trực tuyến:

• http://www.alc.co.jp/ : Anh-Nhật, Nhật-Anh
• http://dictionary.goo.ne.jp/ : Anh-Nhật, Nhật-Anh, Nhật-Nhật
• http://www.nomna.org/cong-cu-nom/tra-cuu-chu-nom : Hán-Nôm
• http://www.tudiennhatviet.com/

12. Mua thẻ điện thoại quốc tế gọi về Việt Nam

• Brastel: http://www.brastel.com/pages/vie/home/
• Fonist: http://www.fonist.com/vietnam/freecards.html 

- Gọi điện thoại quốc tế từ internet (VOIP)

http://www.voipdiscount.com/
(Trả tiền bằng thẻ tín dụng, cài phần mềm và gọi. Gọi một số nước miễn phí.)

Ngoài ra, bạn còn có thể tìm kiếm top các website hàng đầu của Nhật Bản

http://www.toshin.com/ranking/index.php

Trên đây là một số website giúp bạn có được những thông tin tổng hợp nhất về tình hình văn hóa, tin tức hàng ngày của Nhật. Để biết thêm thông tin, bạn có thể truy cập thêm các bài viết của chúng tôi bằng cách truy cập vào trang web https://transportjapan24h.blogspot.com/

Shopping ở Nhật và những điều cần chú ý

Nếu bạn lần đầu tới Nhật Bản thì chắc hẳn không tránh khỏi những bỡ ngỡ về phong tục tập quán cũng như văn hóa ở nơi đây. Đặc biệt, trong vấn đề mua sắm thì có những quy tắc ngầm mà không phải khách du lịch nào cũng biết. Dưới đây là một số lưu ý khi bạn đi mua sắm tại Nhật.

Người Nhật không có thói quen mặc cả

Nếu như ở Việt Nam, hai bên mua bán thường có thói quen trả giá để có được mức giá tốt nhất thì ở Nhật, các cửa hàng đều có ghi sẵn giá và người mua chỉ việc trả theo đúng giá niêm yết đó. Người Nhật khi mua hàng thường không có thói quen mặc cả và trả theo đúng giá đã ghi sẵn trên mỗi sản phẩm. 

Về phía cửa hàng, các mức giá được niêm yết đều có sự thống nhất như nhau ở các nơi xung quanh đó. Có chăng, mức độ chênh lệch về giá là không quá nhiều. Nếu một cửa hàng mà có dấu hiệu đẩy giá cao để kiếm lời thì ngay lập tức sẽ bị người tiêu dùng tẩy chay. Chính vì thế, khi đi mua hàng ở Nhật bạn cùng đừng nên mặc cả, trả giá nếu không muốn bị mọi người xung quanh ái ngại.

Tuyệt đối không được ăn thử

Nếu như ở Hàn Quốc, người tiêu dùng có thể nếm thử trước khi quyết định mua sản phẩm đó hay không. Đối với Nhật Bản, điều này là hoàn toàn bất lịch sự trừ trường hợp món ăn đó được sắp xếp sao cho mọi người biết đó là đồ ăn thử.

>>> Xem thêm: Học người Nhật qua những bữa ăn

Sự phát triển của cửa hàng tự phục vụ

Ở Nhật Bản, hình thức cửa hàng tự phục vụ rất phát triển. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp một cửa hàng tiện lợi như vậy ở bất cứ đâu tại Nhật. Các mặt hàng trong cửa hàng tự phục vụ sẽ được sắp xếp như các cửa hàng bình thường. Điểm đặc biệt ở các cửa hàng tự chọn đó là không ghi giá mà chỉ có mã vạch. Khách hàng sẽ không được biết giá của món hàng cho tới lúc thanh toán tiền. Tại quầy thanh toán, sẽ có một chiếc máy đọc mã vạch sẽ đọc loại hàng và giá một cách tự động.

Việc mua hàng và thanh toán là hoàn toàn tự động mà không có nhân viên của cửa hàng. Nhưng bạn đừng nghĩ đó là cơ hội gian lận. Bởi xung quanh khắp cửa hàng đều lắp camera để quản lý theo dõi. Rất nhiều người Việt khi sang tới Nhật không nắm được điều này mà thực hiện hành vi trộm cắp và dẫn đến bị bắt. 

Hiện nay, trước tình trạng có quá nhiều người Việt ăn trộm đồ mà nhiều cửa hàng tự phục vụ đã phải lắp các bảng thông báo bằng tiếng Việt như:

• Không tự ý bốc hàng hóa và ăn thử
• Không làm xáo trộn hàng hóa, lấy hàng hóa ra phải để lại vào đúng chỗ
• Cửa hàng có Camera giám sát, xin vui lòng trả đầy đủ tiền hàng

Thuế tiêu thụ 

Thông thường khi thanh toán, giá các mặt hàng sẽ được cộng thêm vào 5%. Nếu bạn lần đầu mua hàng thì rất có thể sẽ thắc mắc và nghi ngờ máy tính nhầm hoặc có sự gian lận. Nhưng thực tế, mức 5% cộng thêm là thuế tiêu thụ chưa được cộng vào giá khi niêm yết. Nếu bạn mua ở các cửa hàng tự phục vụ thì mức thuế sẽ được cộng trực tiếp luôn vào giá bán.

Nếu bạn vẫn còn nghi ngờ về mức thuế thì mỗi lần mua hàng đều có biên lai mua hàng và bạn có thể kiểm tra lại.

Đến thăm Huis Ten Bosch - Hà Lan giữa lòng Nhật Bản

Huis Ten Bosch (HTB) là một ngôi làng được thành lập vào năm 1992 tại thành phố Sasebo tỉnh Nagasaki. HTB nổi tiếng với phong cách kiến trúc châu Âu do bởi cách đây 400 năm tỉnh Sasebo là trung tâm mở cửa giao thương buôn bán với nước ngoài. Trong đó, công viên giải trí Huis Ten Bosch với phong cách kiến trúc mô phỏng Hà Lan chính là địa điểm chủ yếu thu hút khách du lịch tới đây.
Huis Ten Bosch được thành lập vào năm 1992 và trở thành resort du lịch lớn nhất Nhật Bản với diện tích hơn 1 triệu 500 km2. Tên của Huis Ten Bosch trong tiếng Anh có nghĩa là ngôi nhà trong rừng. Cả khu công viên được các kiến trúc sư thiết kế mô phỏng theo những công trình kiến trúc cổ nổi tiếng của Hà Lan.

Những công trình nổi bật của HTB

Công viên có rất nhiều sông hồ và cầu gạch được thiết kế đan xen khắp khu vực với diện tích hơn 1 triệu km2. Bạn nếu chỉ đi trong 1 ngày thì sẽ khó mà có thể đi hết cả công viên rộng lớn như vậy. Để đi lại giữa các vùng bạn có thể đi thuyền trên sông hoặc tự mình khám phá bằng việc đi bộ. Đan xen các cối xay gió đặc trưng của Hà Lan còn có các tòa nhà, tòa tháp thiết kế theo phong cách Georgia của Mỹ. Các nhân viên ở đây cũng mặc các trang phục phương tây cổ chủ đạo mang phong cách của thành phố Venice của Ý. 

Đến buổi tối, công viên sẽ sử dụng công nghệ ánh sáng trình diễn các chương trình nhạc nước. Nếu bạn lần đầu đến với HTB thì chắc chắn bạn sẽ bị choáng ngợp trước quy mô cũng như sự kỳ ảo hoành tráng của hệ thống âm thanh, ánh sáng của công viên. 

Có thể nói, du lịch ở HTB làm cho du khách có cảm giác không thể phân biệt được đây là Nhật hay là các nước phương Tây thời trung cổ nữa. Chắc chắn công viên sẽ mang cho lại bạn những trải nghiệm mà không phải bất kỳ đâu có được với đủ loại hình giải trí cho đủ mọi lứa tuổi.

Dạo quanh 4 nhà hàng nên tới dành cho khách du lịch Nhật Bản

Đến với Nhật Bản bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực cực kỳ đặc sắc và đa dạng của xứ sở Phù Tang từ các món ăn sang trọng cho tới bình dân. Nếu bạn là một người du lịch không có nhiều điều kiện thì có thể tham khảo một số nhà hàng ăn dưới đây

1. Kani Doraku

Là quốc gia giáp biển nên các món ăn hải sản của Nhật Bản luôn được du khách trong và ngoài nước đánh giá rất cao. Một trong số đó là món Cua Hanasaki cực kỳ nổi tiếng của vùng Osaka. Bình thường, giá để thưởng thức 1 con cua Hanasaki trong một nhà hàng thì số tiền bạn phải bỏ ra lên tới hơn 3tr đồng. Nhưng đến với Kani Doraku, bạn sẽ được phục vụ món buffet trong đó không chỉ có cua Hanasaki mà còn rất nhiều loại cua khác như cua hoàng đế, cua lông, cua tuyết... Chỉ với 749.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức món bữa tiệc Buffet hải sản cực kỳ linh đình này rồi.

Bạn có thể tham khảo địa chỉ của nhà hàng Kani Doraku ở 160-0022 3-14-20, Shinjuku, Tokyo. Thời gian mở cửa từ 11h30 tới 23h hàng này. Tốt nhất trước khi tới thì bạn nên gọi điện đặt trước bởi mặc dù rất nổi tiếng trên các phương tiện báo chí và truyền hình nhưng nhà hàng Kani Doraku cũng chỉ phục vụ 20 người/ phòng và tối đa là 11 phòng.

2. Takano Fruits Palour 

Nói tới Nhật Bản là nói tới các loại rau quả, trái cây cực kỳ bắt mắt với giá thành cũng đắt đỏ không kém. Takano Fruits Palou là một nhà hàng theo đó chuyên bán các loại rau quả, trái cây có giá thấp hơn so với mặt bằng chung của thị trường. Chính vì thế, đây là địa điểm thường xuyên lui tới của các khách du lịch, các bạn học sinh, sinh viên xa nhà hay những người ăn chay. Mỗi mùa, cửa hàng sẽ trưng bày bán các loại hoa quả, trái cây tương ứng. Một điều thú vị của nhà hàng Takano Fruits Palour đó là khách nam sẽ không được đi vào trong nhà hàng mà phải đi kèm với khách nữ.

Bạn có thể tới thưởng thức các món ăn ở Takano Fruits Plour tại địa chỉ 3-26-11 Shinjuku Tokyo 5F. Chi phí cho 90 phút thưởng thức buffet ở đây rơi vào khoảng 530.000 VNĐ/ người. Thời gian mở cửa nhà hàng từ 11h đến 21h các ngày trong tuần.

3. Tsukiji Tama Sushi

Đúng như tên gọi của nó, Tsukiji Tama Sushi là nhà hàng chuyên về các món sushi với hơn 40 loại khác nhau. Ở nhà hàng này cũng có sushi theo hình thức buffet khi mà bạn sẽ phải bỏ ra số tiền hơn 900.000VNĐ/ nữ hay 700.000VNĐ/ nam để được thưởng thức đủ các loại sushi từ nhím biển, sò điệp hay cá ngừ... Với cách bày trí hiện đại, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể rời mắt bởi bữa tiệc đầy màu sắc được bày ra trước mắt mình.

Địa chỉ của nhà hàng Tsukiji Tama Sushi tại 5F Decks Tokyo Beach, 1-6-1 Daiba, Minato-ku, Tokyo 135-0091

4. Sweet Paradise

Nếu bạn là một tín đồ hảo ngọt thì chắc chắn không thể bỏ qua Sweet Paradise. Với hơn 30 loại đồ tráng miệng và 25 đồ uống khác nhau đây được coi như một thiên đường dành cho các bạn trẻ đặc biệt là phái nữ. Chi phí cho mỗi suất ăn tại đây rơi vào khoảng 300.000 VNĐ. Địa chỉ của quán nằm tại số 160-0022 Tokyo Shinjunku từ 11h đến 22h các ngày trong tuần.

Xem thêm: Địa điểm uống bia ngoài trời của Nhật

Vừa rồi là 4 địa điểm bạn không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức phong vị Nhật Bản với chi phí hợp lý. Ẩm thực Nhật còn rất rộng lớn và nhiều điều để bạn khám phá, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong các bài tiếp theo nhé.

Giới thiệu món mỳ Soba của Nhật

Mỳ Soba là một trong số những món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm thì hãy đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món ăn đặc sản này nhé.

Giới thiệu món mỳ Soba

Soba là một loại mỳ được làm từ bột kiều mạch. Nếu bạn nhìn qua thì Soba rất giống mỳ Ý Spaghetti về hình dáng cũng như cách ăn nóng, lạnh khác nhau. Điểm khác biệt so với mỳ Ý đó là mỳ Soba do được làm từ 100% bột kiều mạch nên rất giòn và dễ gãy hơn so với mỳ Ý. Soba là loại mỳ phổ biến nhất ở Nhật và bạn có thể bắt gặp chúng ở bất kỳ đâu trên đất nước Nhật này.

Hiện nay, ở nhiều cửa hàng ta có thể bắt gặp nhiều loại mỳ Soba khác nhau nhưng thực chất đây đều là các loại mỳ Soba đã bị pha thêm nhiều loại bột khác nhau khiến cho tỷ lệ bột kiều mạch không còn nguyên chất mà chỉ giao động từ 40-100% mà thôi. 

Trong số các loại mỳ Soba thì loại cơ bản nhất đó là Mori Soba. Mỳ Mori Soba được chế biến bằng cách ngâm mỳ sau khi luộc vào nước lạnh. Món này sẽ được ăn kèm với nước tương đậu nành tsuyu. Ngoài ra, còn có rất nhiều loại mỳ soba khác nhau được ăn theo mùa hoặc ăn quanh năm. Đặc biệt hơn, mỳ Toshikoshi Soba được coi như một biểu tượng của sự trường thọ thường được các gia đình ăn vào mỗi dịp giao thừa. 

Địa điểm thưởng thức món mỳ Soba

Với sự phổ biến trên toàn quốc của mình, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nhà hàng, quán ăn bày bán mỳ Soba. Thông thường, khu vực tập trung các nhà hàng, quán ăn bán mỳ Soba thường gần các điểm du lịch, trường học, nhà hàng , quán rượu hay thậm chí là gần các trạm xe lửa, tàu điện ngầm cũng có cửa hàng bán Soba để phục vụ các hành khách tranh thủ cho kịp giờ tàu.

Về mặt giá cả, một bát mỳ Soba thường dao động từ 500-1000 yên hoặc các món công phu hơn thì có giá từ 1000-1500 yên. 

Hướng dẫn cách ăn mỳ Soba

Tùy theo cách chế biến mỳ nóng hay lạnh mà bạn có các cách ăn khác nhau. Nếu là mỳ nóng thường sẽ được ăn kèm với nước dùng rất hấp dẫn. Khi ăn mỳ Soba, bạn đừng ngại khi thể hiện âm thanh trong quá trình thưởng thức, như tiếng nút sợi mỳ sùm sụp hay việc cầm cả chiếc bát lên húp. Vì như vậy sẽ khiến cho món mỳ trở nên ngon miệng hơn mà người nấu cũng cảm thấy mãn nguyện hơn vì món ăn của họ được bạn đón nhận một cách nhiệt tình.

Đối với món mỳ Soba lạnh thì cách ăn theo đó cũng có phần khác biệt. Khi đó, bên cạnh đĩa mỳ thì bạn còn có thêm 1 chén nước chấm. Nước chấm này thường sẽ được trộn cùng với 1 ít hành và wasabi. Sau đó, bạn chỉ cần gấp sợi mỳ Soba vào nước chấm và thưởng thức. Sau khi ăn hết món mỳ mà vẫn còn nước chấm, bạn sẽ được nhà hàng phục vụ thêm một loại nước vừa nóng vừa đục gọi là Sobayu hay còn gọi là phần nước còn dư khi nấu mỳ Soba. Sobayu sẽ được trộn với phần nước chấm còn lại tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có được hỗn hợp nước cốt tráng miệng ngon nhất. Và linh hồn của món mỳ Soba chính là được kết tinh trong phần nước chấm này.

Qua bài viết trên đây, hy vọng bạn đã có được thêm các thông tin bổ ích về món mỳ Soba cũng như hiểu hơn về nét văn hóa ẩm thực của người Nhật.

Tìm hiểu 4 phát minh nổi tiếng có nguồn gốc từ Nhật

Bạn đã bao giờ tưởng tượng được thế giới như thế nào khi thiếu những phát minh của người Nhật. Dưới đây là 4 phát minh nổi bật nhất đã và đang phục vụ trong cuộc sống hàng ngày của mọi người

1. Mỳ ăn liền

Mỳ ăn liền là món ăn quá quen thuộc của người Việt Nam đặc biệt là các bạn sinh viên. Món ăn này được phát minh bởi ông Momofuku, một người Nhật gốc Đài Loan và cũng là người sáng lập ra tập đoàn thực phẩm Nisshin. 

Nguồn gốc của phát minh này là khi ông Momofuku chứng kiến những người đồng bào của mình phải vất vả xếp hàng chờ lấy bánh mỳ được phân phát vào thời kỳ chiến tranh. Khi đó, những chiếc bánh mỳ này do điều kiện thời tiết lúc đó rất khô và khó nuốt. Ông đã trăn trở tìm cách tạo ra món mỳ sợi phù hợp với người Nhật thay vì món bánh của Mỹ. Khó khăn nhất trong việc chế biến đó là làm sao để món mỳ này hấp thụ được nước nhanh chóng và chín ngay. Cuối cùng vào năm 1958, Momofuku đã phát minh ra món mỳ ăn liền của riêng mình sau rất nhiều lần thất bại mở ra một thời kỳ mới về ẩm thực không chỉ cho người Nhật mà còn cho toàn thế giới.

Ngày nay, mỳ ăn liền vẫn là phát minh được coi như là một trong những phát minh thành công nhất mọi thời đại ở Nhật. Mỳ ăn liền đã trở thành một phần biểu tượng văn hóa của người Nhật đã thay đổi thói quen ẩm thực của cả thế giới. Tập đoàn Nisshin của ông Momofuku từ đó cũng trở thành công ty cung cấp các sản phẩm mỳ ăn liền hàng đầu thế giới với hơn 10 tỷ gói mỳ được bán ra vào năm 2005.

2. Karaoke

Karaoke là một hình thức giải trí phổ biến được rất nhiều người ưa chuộng. Người chơi Karaoke sẽ hát theo một giai điệu bài hát có lời sẵn trên màn hình. Một bài hát Karaoke bao gồm phần nhạc đệm và lời bài hát trên màn hình. Karaoke được phát minh vào năm 1971 bởi ông Daisuke, khi ấy là một người chơi keyboard cho 1 câu lạc bộ nhạc.

Nhật Bản là quốc gia có dịch vụ giải trí âm nhạc rất phát triển. Thông thường, trong một buổi biểu diễn, khi mà tay chơi nhạc không thể đến được thì chủ quán sẽ phát băng nhạc đã được ghi âm sẵn và ca sĩ chỉ việc hát theo nền nhạc đó. Điều này đã khiến các du khách cảm thấy rất thích thú và nhiều người cũng muốn được hát bằng băng nhạc đó. Các ông chủ quán hát đã nhận thấy tiềm năng phát triển của loại hình nghệ thuật này và đã dần thương mại hóa karaoke trở nên phổ biến như ngày nay.

Hiện nay, karaoke là một loại hình dịch vụ mà hầu hết giới trẻ cũng như các đối tác làm ăn đều sử dụng trong cuộc sống vui chơi cũng như làm việc. Karaoke ngày nay cũng đã phát triển với các thiết kế tối ưu hơn. Không còn những băng đĩa được thu âm sẵn mà thay vào đó là một căn phòng riêng biệt với hệ thống âm thanh, dàn loa được đầu tư để cho người hát có được cảm giác chân thật nhất khi hát Karaoke.

3. Võ Karate-Do

Một phát minh nổi tiếng nữa của người Nhật đó là môn võ Karate-Do. Đây là một hệ thống chiến đấu thực chiến của Nhật có nguồn gốc ở tỉnh Okinawa. Karate hay còn gọi là hệ thống chiến đấu với các thủ pháp đặc trưng đấm, đá liên hoàn, chặt, khóa mở, cùi trỏ, quật ngã hay các kỹ thuật đánh bằng bàn tay mở. Bên cạnh đó, Karate còn sử dụng các kỹ thuật xoay người, chuyển thế nhằm tạo lực xoắn mạnh nhất khi tung các đòn chiến đấu.

Theo các nghiên cứu, Karate- Do được tổng hợp và phát triển bởi người Ryukyu kết hợp với các phương thức chiến đấu của các môn võ thuật phía Nam Trung Quốc. Mục đích ban đầu của việc sáng tạo ra môn võ này là để chống lại ách áp bức bóc lột của giai cấp cầm quyền nước Nhật lúc bấy giờ. 

Hiện nay, Karate được chia thành 2 lưu phái là karate truyền thống và full contact karate. Trong đó, Karate truyền thống thiên về các bài quyền theo lối cổ điển, đề cao về lễ tiết và số lượng bài quyền là cơ sở để phân cấp đai. Full contact karate hiện đại thì có khác biệt đôi chút khi mà đề cao tới tính thực chiến hơn hết. Việc thi lên cấp được xác định thông qua các bài đấu tay đôi trực tiếp kumite giữa những người cùng đăng ký thi lên cấp không giới hạn số lượng và cường độ. Chính vì tính thực chiến của mình mà full contact karate được sử dụng rộng rãi ở các quốc gia phương tây như Mỹ...

4. Sushi

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản thì không thể bỏ qua món Sushi cực kỳ nổi tiếng. Tại Nhật, bạn có thể thưởng thức sushi với mức giá rẻ hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Không những thế, chỉ có sushi ở Nhật là có được hương vị đặc trưng được chế biến bởi các đầu bếp với hàng chục năm kinh nghiệm.

Sushi là món trong đó người ăn sẽ được thưởng thức thịt cá, bò, tôm... sống kết hợp với các loại rau, cơm tạo nên một hương vị hết sức đặc biệt. Người đầu bếp chế biến sushi phải trải qua một thời gian học tập và chế biến nhất định mới đủ trình độ xử lý món ăn. Món ăn càng khó chế biến càng thể hiện được trình độ của người làm. Nổi tiếng nhất trong các món sushi là sushi cá nóc. Để làm được món này, đòi hỏi người đầu bếp phải trải qua hàng chục năm kinh nghiệm để có thể xử lý được nọc độc của cá nóc, cách lấy thịt cá nóc mà không làm vỡ các tế bào độc của loài cá này.
Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản

Dạo quanh một số món ăn độc đáo của Nhật Bản

Là một quốc gia mà nền văn hóa ẩm thực gắn liền với thiên nhiên, các món ăn của xứ sở kim chi đều mang trong mình nét phong vị của 4 mùa. Không những thế, bạn còn có cơ hội được trải nghiệm những món ăn đặc sắc không giống ai dưới đây

1. Thịt ngựa sống Babashi

Đây được coi là món khoái khẩu của người Nhật. Để làm được món này, yêu cầu thịt ngựa phải trải qua một quá trình sơ chế, phơi khô đặc biệt để giúp cho miếng thịt không còn bị khô, cứng. Sau khi trải qua phơi khô, miếng thịt ngựa sẽ được thái lát mỏng và trở nên có màu hồng nhẹ, dậy mùi hương rất hấp dẫn. Miếng thịt sẽ được cuộn thành gỏi và dùng kèm với một loại nước chấm đặc biệt. 

Thịt ngựa sống là món ăn phổ biến và đặc trưng của người Nhật. Bạn có thể đến nhà hàng Izakayas để thưởng thức miếng thịt ngựa sống được thái từng lát mỏng nhẹ như tờ giấy hòa quyện cùng với nước tương trộn với gừng đỏ. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên đối với mỗi thực khách khi đến Nhật.

2. Sashimi ếch còn thở

Ếch Sashimi là món ăn được chế biến trực tiếp từ những chú ếch vẫn còn sống. Khi thực khách gọi món, lúc này đầu bếp mới bắt đầu sơ chế, lột da, bỏ nội tạng của ếch. Món ếch sashimi sẽ được ướp trong đá lạnh và khi khách hàng thưởng thức sẽ có thể thấy được con ếch vẫn còn đang thở và chớp mắt. 

Hiện nay, để tìm được một cửa hàng bán món sashimi ếch này ở Nhật là khá khó. Nguyên nhân là bởi món ăn này vấp phải nhiều ý kiến trái chiều về việc hành hạ động vật nên chỉ có một số nhà hàng là vẫn còn mở để phục vụ thực khách món ăn này.

3. Côn trùng thủy sinh (Zazamushi)

Zazamushi là từ chỉ chung các loại côn trùng, thủy sinh sinh sống ở các ao hồ, sông suối ở Nhật. Đây là loại thức ăn rất giàu protein nhưng không phải ai cũng có can đảm để thưởng thức chúng.

Có 2 cách để chế biến món Zazamushi. Cách đầu tiên đó là đem rửa sạch nguyên con và đem nấu chung toàn bộ với các loại nước tương đặc chế. Một cách khác đỡ kinh dị hơn đó là bạn có thể mua chúng ở siêu thị, nơi mà người ta đã chế biến đóng gói chuẩn chỉnh và việc của bạn chỉ là đổ ra và thưởng thức chúng.

4. Món mực nhảy múa (Odori-don)

Điểm đặc biệt của món này đó là một con mực còn sống sau khi được sơ chế tẩm ướp sẽ được xếp trên bát mỳ. Và khi bạn tưới nước tương lên sẽ được chứng kiến các xúc tu của con mực phản ứng lại và cử động ngay trên bàn ăn mà mọi người vẫn bảo đây là mực nhảy múa.

Món này được xếp vào top những món ăn sang chảnh của nhiều nhà hàng tại Nhật với mức giá lên tới 2000 Yên (tương đương 500.000VNĐ).

4 địa điểm ngắm cảnh hoàng tránh ở Nhật

Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với trung tâm mua sắm điện tử, thời trang hiện đại mà còn ẩn chứa rất nhiều cảnh đẹp thú vị, các khu vực thiên nhiên hoang sơ hoành tránh không thua kém bất kỳ địa danh nổi tiếng nào của phương Tây

1. Tsurugisan

Vườn quốc gia Tsurugisan là một khu bảo tồn thiên nhiên nằm giữa 2 tỉnh Tokushima và Kochi của Nhật Bản. Nơi đây có ngọn núi Tsurugisan với độ cao thứ 2 ở phía Tây Nhật Bản. Thoạt nhìn, bạn rất dễ nhầm lẫn ngọn núi này với cung đường trekking Tài Năng - Phan Dũng của Việt Nam. Ngọn núi có độ cao 2000m với cáp treo giúp cho du khách có thể leo núi dễ dàng. Núi Tsurugisan vẫn còn giữ được cho mình những nét cảnh sắc hoang sơ, quần thể thực vật ở đây phát triển mạnh mẽ và có sự biến đổi liên tục suốt 4 mùa trong năm. 

Đến với Tsurugisan khách du lịch chắc chắn sẽ có những trải nghiệm yên bình và đầy thú vị.

2. Cầu Kuzura

Tiếp tục là một địa dạnh thuộc tỉnh Tokushima, cầu Kuzura là một cây cầu treo có thiết kế hết sức đặc biệt. Cầu có chiều dài 45m, chiều rộng là 2m và độ cao 14m. Cầu Kuzura được đan bện bằng các loại dây leo hết sức đặc biệt. Khi đi qua cầu du khách sẽ có những trải nghiệm rung lắc hết sức hồi hộp mà cây cầu mang lại.

Xung quanh cây cầu được bao bọc bởi rất nhiều loại cây cối hoa lá nở quanh năm 4 mùa. Mùa Xuân có hoa Wisteria, mùa hè có lá xanh, mùa thu có lá đỏ, mùa đông cả cầu phủ đầy tuyết trắng. Vào ban đêm, cây cầu được thắp sáng bởi ánh đèn tạo nên một cảnh sắc vô cùng huyền ảo và thơ mộng.

3. Khe núi Ooboke

Khe núi Ooboke nằm ở trung tâm của Shikoku. Là khe núi được hình thành do các phiến đá kết tinh ở sông Yoshinogawa bào mòn dần qua thời gian. Đến với khe núi Ooboke bạn có thể chiêm ngưỡng cảnh sắc thay đổi 4 mùa của 2 bên bờ sông. Mùa xuân có hoa anh đào, mùa thu có lá nhuộm đỏ dòng sông trong vắt. Khe núi Ooboke được công nhận là vật lưu niệm thiên nhiên quốc gia và hàng năm thu hút một lượng lớn khách tham quan du lịch tới nơi đây.

4. Làng Ochiai Shuraku

Bước vào khu làng chài Ochiai Shuraku, du khách sẽ được đắm mình vào một thế giới cổ đại đầy hư ảo với những ngôi nhà xưa cũ được xây dựng từ thời Edo, các con đường, khu vườn hoen ố gợi lại một thời kỳ lịch sử. Một khu làng mang đậm chất làng quê thi vị với khung cảnh hữu tình ở Nhật