Hiển thị các bài đăng có nhãn tiếng nhật. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn tiếng nhật. Hiển thị tất cả bài đăng

Dạo quanh một số món ăn độc đáo của Nhật Bản

15:57 Add Comment
Là một quốc gia mà nền văn hóa ẩm thực gắn liền với thiên nhiên, các món ăn của xứ sở kim chi đều mang trong mình nét phong vị của 4 mùa. Không những thế, bạn còn có cơ hội được trải nghiệm những món ăn đặc sắc không giống ai dưới đây

1. Thịt ngựa sống Babashi

Thịt ngựa sống Babashi

Đây được coi là món khoái khẩu của người Nhật. Để làm được món này, yêu cầu thịt ngựa phải trải qua một quá trình sơ chế, phơi khô đặc biệt để giúp cho miếng thịt không còn bị khô, cứng. Sau khi trải qua phơi khô, miếng thịt ngựa sẽ được thái lát mỏng và trở nên có màu hồng nhẹ, dậy mùi hương rất hấp dẫn. Miếng thịt sẽ được cuộn thành gỏi và dùng kèm với một loại nước chấm đặc biệt. 
Thịt ngựa sống là món ăn phổ biến và đặc trưng của người Nhật. Bạn có thể đến nhà hàng Izakayas để thưởng thức miếng thịt ngựa sống được thái từng lát mỏng nhẹ như tờ giấy hòa quyện cùng với nước tương trộn với gừng đỏ. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên đối với mỗi thực khách khi đến Nhật.

2. Sashimi ếch còn thở

Sashimi ếch còn thở
Ếch Sashimi là món ăn được chế biến trực tiếp từ những chú ếch vẫn còn sống. Khi thực khách gọi món, lúc này đầu bếp mới bắt đầu sơ chế, lột da, bỏ nội tạng của ếch. Món ếch sashimi sẽ được ướp trong đá lạnh và khi khách hàng thưởng thức sẽ có thể thấy được con ếch vẫn còn đang thở và chớp mắt. 
Hiện nay, để tìm được một cửa hàng bán món sashimi ếch này ở Nhật là khá khó. Nguyên nhân là bởi món ăn này vấp phải nhiều ý kiến trái chiều về việc hành hạ động vật nên chỉ có một số nhà hàng là vẫn còn mở để phục vụ thực khách món ăn này.

3. Côn trùng thủy sinh (Zazamushi)

Zazamushi

Zazamushi là từ chỉ chung các loại côn trùng, thủy sinh sinh sống ở các ao hồ, sông suối ở Nhật. Đây là loại thức ăn rất giàu protein nhưng không phải ai cũng có can đảm để thưởng thức chúng.
Có 2 cách để chế biến món Zazamushi. Cách đầu tiên đó là đem rửa sạch nguyên con và đem nấu chung toàn bộ với các loại nước tương đặc chế. Một cách khác đỡ kinh dị hơn đó là bạn có thể mua chúng ở siêu thị, nơi mà người ta đã chế biến đóng gói chuẩn chỉnh và việc của bạn chỉ là đổ ra và thưởng thức chúng.

4. Món mực nhảy múa (Odori-don)

Odori-don

Điểm đặc biệt của món này đó là một con mực còn sống sau khi được sơ chế tẩm ướp sẽ được xếp trên bát mỳ. Và khi bạn tưới nước tương lên sẽ được chứng kiến các xúc tu của con mực phản ứng lại và cử động ngay trên bàn ăn mà mọi người vẫn bảo đây là mực nhảy múa.
Món này được xếp vào top những món ăn sang chảnh của nhiều nhà hàng tại Nhật với mức giá lên tới 2000 Yên (tương đương 500.000VNĐ).

6 điều mới mẻ khi bạn sống ở Nhật Bản

15:27 Add Comment
Việc chuyển địa điểm sinh sống từ quốc gia này sang một quốc gia khác luôn là một trải nghiệm độc đáo và mới mẻ đối với bấy kỳ ai. Mỗi quốc gia đều có những ưu điểm cũng như nhược điểm về môi trường sống, thói quen sinh hoạt... mà ai mỗi khi đến đều phải mất thời gian làm quen cả tích cực lẫn tiêu cực. Nếu bạn là một người mới chuyển đến sống ở Nhật Bản thì chắc chắn 6 thay đổi dưới đây sẽ mang lại cho bạn một làn gió mời về thái độ sống cũng như thói quen hàng ngày

1. Chú trọng hơn về sức khỏe


Người dân Nhật hầu hết đều rất có ý thức quan tâm tới sức khỏe của mình và lựa chọn cuộc sống hòa hợp với thiên nhiên. Không phải ngẫu nhiên Nhật Bản là quốc gia có tỷ lệ người cao tuổi lớn nhất thế giới. Các món ăn ở Nhật đều được chế biến sao cho có thể tận dụng tối đa các nguyên liệu theo mùa và được xử lý sao cho có thể giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể.
Khí hậu ở Nhật nhìn chung là rất trong lành cho dù bạn có ở nông thôn hay thành phố đi chăng nữa thì tình trạng khói bụi là hầu như không có do người Nhật đi lại chủ yếu là thông qua các phương tiện công cộng, hạn chế phương tiện cá nhân. Sống trong một môi trường có bầu không khí trong lành cũng giúp cho sức khỏe con người từ đó mà nâng cao.

2. Đức tính lịch sự, kiên nhẫn


Là quốc gia nổi tiếng bởi cung cách lễ nghi cũng như thái độ cầu toàn trong giao tiếp, sống trong môi trường Nhật một thời gian dần dần bạn cũng sẽ bị nhiễm thói quen này của họ. Ở Việt Nam hay ở bất kỳ nơi nào khác bạn có thể nói chuyện thoải mái với bạn bè, gia đình họ hàng nhưng ở Nhật lại hoàn toàn khác. Bạn luôn luôn phải chăm chút câu chữ của mình sao cho không làm mếch lòng hay gây tổn thương cho người đối diện.
Bạn luôn phải quan tâm xem người khác đang suy nghĩ gì và bạn có thể giúp gì cho họ. Câu cửa miệng của người Nhật mỗi khi nói chuyện với ai đó luôn là "Suminasen" (xin thứ lỗi). Có thể ban đầu bạn sẽ cảm thấy khó khăn khi phải gò bó trong khuôn phép như vậy nhưng "tránh voi chẳng xấu mặt nào" đúng không, bạn sẽ học được cách kiểm soát cảm xúc tốt hơn cũng như rèn luyện đức tính trở nên lịch sự hơn trước mắt người đối diện.

3. Chăm chỉ làm việc


Một trong những lý do khiến cho Nhật Bản vươn lên trở thành siêu cường kinh tế như hiện nay đó là đức tính làm việc chăm chỉ của họ. Khi làm việc cho một công ty Nhật bạn có thể thấy được khả năng làm việc của họ khủng khiếp đến như thế nào. Một người bạn của mình từng kể rằng có một lần bạn đó cùng với sếp và cộng sự người Nhật có chuyến công tác ngoại tỉnh. Họ phải đi tàu cao tốc mất hơn 3h mỗi lượt. Sau khi kết thúc công việc và trở về Tokyo thì lúc này đã là 11h đêm và mọi người chuẩn bị chia tay ra về thì có sếp và một bạn đồng nghiệp nữa vẫn tiếp tục quay lại công ty để làm nốt công việc và sáng hôm sau họ vẫn đến công ty từ 7h như mọi ngày.
Quan điểm của người Nhật là họ không chấp nhận được sự lười biếng và luôn đề cao tinh thần Samurai khi làm bất kỳ một công việc nào đó. Khi sinh sống ở Nhật chắc chắn đức tính cần cù chịu khó cũng như khả năng chịu áp lực của bạn sẽ được nâng lên đáng kể để có thể theo kịp với tốc độ phát triển như ở xứ sở Phù Tang.

4. Khả năng nói tiếng Nhật


Là một quốc gia có tinh thần độc lập dân tộc rất cao cho nên tiếng Anh mặc dù là ngôn ngữ chính thức trên toàn thế giới nhưng lại không được người dân Nhật ưu dùng. Có chăng bạn làm trong một vài công ty đa quốc gia thì tiếng Anh mới được sử dụng chủ yếu. Chính vì thế, nếu muốn làm quen với con người cũng như lối sống Nhật, bạn buộc phải nâng cao khả năng học hỏi tiếng Nhật của mình dù đây là một ngôn ngữ không hề dễ một chút nào.

5. Thiên nhiên tuyệt đẹp


Nằm trong khu vực khí hậu ôn đới với 4 mùa rõ rệt trải dài khắp chiều dài đất nước tạo nên một bức tranh thiên nhiên tổng thể tuyệt vời cho bất kỳ ai đến đây. Mùa xuân là mùa của hoa anh đào tràn ngập khắp phố phường, là mùa của lễ hội đoàn viên gia đình. Mùa hè là lúc bắt đầu kỳ nghỉ nơi mọi người có thể gặp gỡ nhau cùng nhau đi du lịch. Trong khi đó mùa thu lại nổi bật với hình ảnh lá đỏ và vàng ở khắp mọi nơi. Và cuối cùng là mùa đông đầy tuyết trắng phủ kín khắp mặt đường.

6. Món ăn độc đáo


Như đã nói ở phần trên, Nhật Bản là nước hạn chế về các điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên cho nên họ luôn tận dụng tối đa những nguyên liệu có sẵn, theo mùa để chế biến đồ ăn. Đến với Nhật Bản là bạn được tiếp cận tới món sushi nổi tiếng với nhiều biến thể, món cá nóc mang lại đầy rủi ro cho người thưởng thức chúng hay như món bạch tuộc sống ăn ngay khi còn đang quẫy trên bàn...
Không những thế, các đồ ăn nhanh, đồ ăn ở siêu thị Nhật còn được chế biến theo nhiều phong cách độc đáo như gói kẹo làm bánh dành cho trẻ có tên nước tẩy bồn cầu, kẹo trứng và món rất nhiều tên gọi kỳ lạ nữa.
Xem thêm: Các loại trái cây 4 mùa của Nhật