Tỉnh Okinawa là quần đảo nằm ở phía Tây Nam của lục địa Nhật Bản với 161 đảo. Đây được coi là địa điểm nghỉ dưỡng hàng đầu ở Nhật Bản. Đến với Okinawa bạn sẽ không còn thấy sự ồn ào, náo nhiệt của Tokyo hiện đại mà thay vào đó là khung cảnh bình dị, nhẹ nhàng với những nét văn hóa độc đáo của người dân nới đây. Tại đây, khách du lịch có thể chiêm ngưỡng 9 kỳ quan thiên nhiên thế giới, tìm hiểu các làng nghề thủ công truyền thống như gốm, dệt, thủy tinh..., nghỉ ngơi tại các bãi biển tuyệt đẹp và hơn hết là thưởng thức những món ăn truyền thống của Okinawa.
Trong bài viết hôm nay, Wowjapan sẽ cùng bạn đi khám phá top 7 món ăn không thể bỏ qua khi tới Okinawa nhé.
1. Đường nâu Okinawa
2. Bánh rán Okinawa
3. Rafute
4. Khoai lang tím
5. Mỳ Soba Okinawa
6. Rong biển Mozuku
7. Rượu gạo Awamori
Trong bài viết hôm nay, Wowjapan sẽ cùng bạn đi khám phá top 7 món ăn không thể bỏ qua khi tới Okinawa nhé.
1. Đường nâu Okinawa
Đây là món ăn đứng đầu trong danh sách món ăn được du khách quốc tế mua nhiều nhất ở Okinawa. Đường nâu ở Okinawa được làm hoàn toàn từ đường mía nên rất giàu khoáng chất, sắt, glucose... rất tốt cho sức khỏe. Nếu như bạn đã quá quen thuộc với viên đường nâu của Việt Nam thì bạn sẽ có cái nhìn rất khác đối với đường nâu ở Nhật mà cụ thể ở đây là Okinawa. Mía đường trồng ở Okinawa được chăm sóc trong môi trường đặc thù cộng với điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt ở nơi đây mà chất đường ngọt dịu mà không gắt như đương nâu của Việt Nam. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn mua về làm quà cho bạn bè và người thân.
>>> Xem thêm: Thành phố Osaka
2. Bánh rán Okinawa
Có nguồn gốc là món bánh truyền thống ở Mỹ, bánh rán Okinawa đã được người dân nơi đây biến đổi sao cho phù hợp với khẩu vị, đặc điểm truyền thống. Bánh rán Okinawa có hình dạng của 1 quả bóng nhỏ với nhân bên trong gồm có khoai lang tím, đường nâu. Bên ngoài thì được phủ bởi 1 lớp mè đen và dừa khô. Bạn có thể mua bánh rán Okianawa ở các cửa hàng rong bên đường. Bên cạnh đó, bánh rán Okinawa cũng được bày bán ở trong các nhà hàng, quán cafe và thường được ăn chung với kem.
3. Rafute
Rafute là một cái tên khá lạ. Tuy nhiên, Rafute lại khá giống với món thịt rim lợn nước mắm của Việt Nam. Để làm món này, thịt lợn được cắt miếng gồm cả mỡ sau đó luộc chín và cuối cùng là được nấu cùng với các loại nước chấm như nước tương, nước luộc cá và được chấm cùng mù tạt.
>>> Xem thêm: Thành phố Huis Ten Bosch
4. Khoai lang tím
Khoai lang tím là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và được người dân ở Okinawa rất ưa chuộng. Sự phổ biến của khoai lang tím còn lớn tới mức nhiều cửa hàng được mở ra chỉ để chuyên bán các sản phẩm của khoai lang tím như: bánh khoai, kem khoai lang tím, khoai lang sấy, khoai lang chiên... Khoai lang tím là món quà lưu niệm được rất nhiều người mua về làm quà cho người thân mỗi khi tới thăm Okinawa.
5. Mỳ Soba Okinawa
Mỳ Soba luôn là món được rất nhiều du khách ưa chuộng khi tới Nhật Bản. Ở Okinawa, món mỳ Soba theo đó cũng không ngoại lệ. Không giống như những vùng khác, khi mà mỳ Soba được làm từ kiều mạch, mỳ Soba ở Okinawa được làm từ lúa mỳ trắng và nấu chung với thịt lợn. Chính điều này đã tạo nên sự độc đáo, khác biệt cho món mỳ Soba ở Okinawa với những vùng khác. Mỳ Soba Okinawa khi được cho thêm một chút hành, ớt, gừng để dậy mùi thì là món ăn đặc sản bạn không nên bỏ lỡ mỗi khi tới Okinawa.
6. Rong biển Mozuku
Món ăn đặc sản tiếp theo của vùng Okinawa mà chúng tôi muốn giới thiệu đó là rong biển Mozuku. Đúng vậy, với một tỉnh với hơn 160 đảo bao quanh thì việc không có các món ăn từ biển là một thiếu sót lớn.
Mozuku là loại rong biển có thớ và là một trong số rất nhiều loại rong biển được người dân Nhật sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Đối với người dân Okinawa, họ sử dụng rong biển Mozuku ngâm với hạt mè và được ăn cùng món tôm chiên Tempura. Ngoài ra, rong biển Mozuku còn được sử dụng để chế biến nhiều món khác như súp rong biển Mozuku hay mỳ rong biển Mozuku.
>>> Xem thêm: 5 món ăn không thể bỏ qua khi tới Tokyo
7. Rượu gạo Awamori
Rượu Awamori là một loại rượu gạo do người dân ở Okinawa chưng cất có nồng độ cồn cao. Nồng độ cồn được ghi nhận của rượu Awamori có thể lên tới 80%, tuy nhiên, hương vị của rượu lại vô cùng dịu nhẹ mà không hề gắt.
Rượu gạo Awamori được sử dụng chủ yếu trong các lễ hội, bữa tiệc ở Okinawa. Trước khi dùng, rượu được pha loãng độ cồn để mọi người đều có thể thưởng thức. Rượu gạo Awamori còn được người dân chế biến thành rượu mận hoặc ngâm mận làm giảm độ rượu và tăng thêm hương vị cho rượu.
Vừa rồi là bài viết 7 món ăn không thể bỏ qua khi tới Okinawa. Có thể nói, trải dài đất nước Nhật là các vùng miền với những nét văn hóa ẩm thực, giá trị truyền thống đặc sắc mà bạn càng tìm hiểu càng thấy tuyệt vời.
